La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que la evidencia de su investigación apunta a que lechuga iceberg troceada procesada en las instalaciones de Taylor Farms en México sería la fuente probable de un brote de ciclosporiasis que afecta a miles de personas en ese país.
El brote ha sido relacionado con restaurantes Taco Bell en Michigan y otros cuatro estados de Estados Unidos, donde las autoridades sanitarias mantienen abierta la investigación.
¿Qué encontró la FDA?
La agencia explicó que la conclusión se basa principalmente en la evidencia epidemiológica recabada durante la investigación, la cual vincula los casos de la enfermedad con el consumo de lechuga iceberg procesada por Taylor Farms en México.
Aunque el pasado fin de semana la FDA informó que una muestra de lechuga había dado positivo al parásito Cyclospora cayetanensis, posteriormente aclaró que ese resultado correspondía a un falso positivo tras una revisión de laboratorio.
Sin embargo, la autoridad sanitaria estadounidense precisó que ese resultado no modifica sus conclusiones.
El excomisionado de la FDA, Scott Gottlieb, explicó que la muestra analizada correspondía a producto reciente y no al lote que habría ingresado a la cadena de suministro semanas antes, por lo que la investigación se sostiene principalmente con la información epidemiológica.
Más de seis mil casos
De acuerdo con las autoridades sanitarias de Michigan, el brote suma 6 mil 148 casos, lo que representa un incremento de mil 146 contagios respecto al reporte anterior.
Además, se han registrado 102 hospitalizaciones, aunque hasta el momento no se han reportado fallecimientos relacionados con la enfermedad.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es una infección intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis.
Entre sus síntomas se encuentran:
- Diarrea intensa o prolongada.
- Dolor abdominal.
- Náuseas.
- Fatiga.
- Pérdida del apetito.
- Pérdida de peso.
La enfermedad suele adquirirse por el consumo de alimentos o agua contaminados.
México también investiga
Tras darse a conocer el brote, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) informaron que mantienen una investigación para determinar si existe algún riesgo relacionado con productos agrícolas exportados desde México.
Hasta el momento, las autoridades mexicanas no han confirmado que exista contaminación en otros productos agrícolas destinados al mercado nacional o internacional.
Con información de Reuters.
